Turismo gastronómico en Girona

Con el fin de lograr aprovechar el jamón al máximo, Girona dictará un Congreso referido al corte del jamón.

En el día de hoy, habrá un Congreso para aprender a cortar el jamón destinado a aprovechar el producto al máximo sin tener desperdicios. Por su parte Albert Falguera, compartirá sus secretos que van desde la elección del alimento, hasta la técnica adecuada para efectuar el corte del jamón aprovechándolo al máximo.

Asimismo, habrá degustaciones de platos simples elaborados con jamón, para lo que Falguera es el indicado para tal acción quien en la actualidad enseña a las amas de casa y a aquellas personas que quieran conocer todo lo relacionado con los cortes.

También estará presente por parte de la carnicería Romagós del Mercado del León, el carnicero Jordi Romagós, quien brindará los productos para realizar el congreso.

Estas acciones promueven no solo el movimiento turístico, sino que también brinda posibilidades de aprendizaje y ocio para los ciudadanos. El evento se llevará adelante en el Aula Gastronómica de Girona en la provincia de Girona, y esperamos, que si bien el evento comienza y finaliza en el día de hoy, que tenga repercusión en las reservas de los alojamientos turísticos de Girona y puedan proyectarse a futuro.